O Grupo Risotolândia teve origem na década de 1950, em Curitiba, com a abertura do pequeno restaurante Risoto do Xaxim, que marcou o início da trajetória da empresa. Nos anos 1980, a construção da primeira cozinha industrial em Araucária consolidou a transformação do negócio familiar em uma operação de alimentação coletiva estruturada, atendendo instituições públicas, escolas, hospitais e empresas.
Hoje, presente em diversos estados brasileiros, atua como um ecossistema completo de alimentação, formado por sete marcas integradas. São mais de 550 mil refeições servidas diariamente e mais de 4.500 colaboradores, que mantêm a essência de preparar alimentos com qualidade, sabor e nutrição.
Com forte presença no Paraná, onde mantém sua matriz e grande parte das operações, o Grupo Risotolândia impulsiona o desenvolvimento regional, gerando milhares de empregos, fortalecendo a cadeia produtiva de alimentos e logística e investindo continuamente em tecnologia e estrutura industrial. Além do impacto econômico, desempenha um papel social fundamental ao garantir alimentação de qualidade a diferentes públicos, contribuindo para um futuro mais sustentável e inclusivo. Por isso, o Grupo Risotolândia é Pró-Paraná.
